La diabetes es una enfermedad crónica que ha alcanzado proporciones epidémicas entre adultos y niños en todo el mundo.
De acuerdo con el médico Gerardo Funes, la diabetes no controlada tiene muchas consecuencias graves, incluyendo enfermedades cardíacas, enfermedades renales, ceguera y otras complicaciones.
Video/TCS. Reportaje elaborado por Diego Valenzuela.
Es importante destacar que comer ciertos alimentos puede elevar los niveles de azúcar e insulina en sangre y favorecer la inflamación, lo que faculta aumentar el riesgo de enfermedad.
Sin embargo, los expertos en salud alegan que seguir una dieta saludable y equilibrada puede ayudar a muchas personas a controlar los síntomas de la diabetes y reducir el riesgo de complicaciones.
La nutricionista Joseline de Román, puntualizó que los carbohidratos son una fuente crucial de energía. Sin embargo, este macronutriente también tiene la mayor influencia en el azúcar, la sangre o glucosa; por lo que es la principal comida que debe evitar una persona con diabetes.
Algunos ejemplos de fuentes de carbohidratos es limitar el arroz blanco y cualquier cosa hecha con harina blanca solamente, como:
- Pan blanco
- Pasta
- Cereales
- Galletas saladas
- Entre otros.
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Las personas con diabetes deben centrarse en comer frutas, vegetales y granos integrales, que contienen vitaminas esenciales, minerales y fibra.
Otros alimentos que debe evitar
Es importante evitar los alimentos y bebidas que se enumeran a continuación:
- Grasas trans: Estos tipos de comidas son insaturadas que han sido alteradas químicamente para aumentar su estabilidad. Se han relacionado con inflamación, resistencia a la insulina, aumento de la grasa abdominal y enfermedades cardíacas.
- Bebidas azucaradas
- Bebidas de café aromatizadas
- Papas fritas.
Las personas con diabetes deben llevar una vida activa
El ejercicio regular es bueno para personas con diabetes. Reduce el azúcar en la sangre y ayuda a:
- Mejorar el flujo sanguíneo
- Bajar la presión arterial.
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