A pocas horas de que los salvadoreños se reúnan en familia y realicen su tradicional cena navideña; los comerciantes de aves en el mercado central indican que “el pavo y la gallina” son los elementos principales que los salvadoreños han comprado en esta fecha.
El mercado central se ha convertido en un punto donde muchos salvadoreños pueden adquirir las tradicionales gallinas, pavos o patos para la cena de navidad.
Karla es una comerciante de este mercado y comenta que a pocas horas de la noche buena aún se mantienen expectantes y ofreciendo las aves a buenos precios.
Entre los precios que manejan en este mercado son variados dependiendo de la especie del ave y su tamaño según los gustos de los clientes.
Video/TCS
Karla detalla que las aves se pueden dar según el gusto de la persona, por ejemplo; pato, pavo o gallina viva para que ellos mismos las preparen.
Otra alternativa que ofrecen es completamente listos para que los salvadoreños los lleven directamente a su cocina. Sin embargo, para este último ellos hacen un cobro adicional que no excede los dos dólares.
Pavo y gallina tienen mayor demanda
Hasta el momento, los comerciantes indican que las aves que más tienen demanda para la elaboración de la cena navideña es el pavo y la gallina.
Generalmente muchas familias salvadoreñas elaboran sus tradicionales panes con gallina o pavo. Este último también, puede ser horneado y acompañado con otros complementos para la cena de navidad.
¿Cómo hacer la dieta alimenticia en navidad?
- Recuerde que en este período la comida abunda y el pavo o la gallina forma parte de los platillos que comen en la cena de navidad, sin embargo, los médicos indican que procuren comer porciones adecuadas de esa manera evita una intoxicación por exceso de alimentación.
- Puede incluir frutas y verduras para aumentar las defensas.
- Evite reducir la presencia de grasas saturadas
- Garantice el aporte de proteína al momento de elegir su cena
- No olvide hidratarse con agua.
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