En las últimas semanas, el aumento de los precios en las frutas y verduras se han vuelto inaccesibles para algunas familias salvadoreñas, por lo que los especialistas en alimentación dan algunas opciones que se convierten en excelentes sustitutos de estos, en las comidas de los salvadoreños.
Alternativas que pueden ser más económicas y aportan los mismos nutrientes al cuerpo. Para la especialista en nutrición, Sofía Escobar, explicó que se debe garantizar que estos tengan fibra.
Tomando en cuenta esa sugerencia, Escobar indicó que uno de esos alimentos puede ser el arroz integral, la quinoa. A estos se le suman las harinas integrales, como es el caso de los macarrones, pastas y frijoles.
En el caso de alimentos que aporten vitaminas, la especialista sugiere que se consuman directamente para ayudar al organismo.
Video/TCS.
Precios de frutas y verduras:
Precios de granos básicos:
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