En El Salvador, las pupusas son un plato típico muy conocido y degustado por los salvadoreños. Este alimento es fácil de encontrar, pero en la Ruta Panorámica se ofrecen unas innovadoras pupusas que están hechas de plátano.
A continuación, veamos la variedad de sabores que se ofrecen y cómo es la preparación de estas pupusas exóticas.
En la Ruta Panorámica se ofrece las tradicionales pupusas de arroz y maíz. Pero en ésta zona, unos lugareños, evaluando las distintas opciones que se tenían en el municipio, decidieron innovar el alimento y crear las pupusas de masa de plátano.
Video/TCS reportaje elaborado por Sofía Chi
La propuesta es original y representa al municipio de San Francisco Chinameca, un municipio que se destaca por los cultivos de plátano.
¿Cuál es el proceso?
Los que se encargan de realizar esta actividad, explican que este proceso es sencillo. Primero, se debe de cortar el racimo de plátano verde, luego se extrae de su cáscara y se corta en pequeñas partes para luego llevarlo al molino y obtener de esa manera la masa de plátano.
Las pupusas de plátano pueden ser rellenas de:
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Pero la propuesta no queda aquí, Maira y Marvin, dueños de este negocio, explicaron que decidieron seguir innovando, creando así, la pupusa de yuca. Otra opción, que es una atracción para muchos salvadoreños que quieren probar estas degustaciones totalmente con productos salvadoreños.
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Las pupusas son una comida que en cualquier tiempo, ya sea desayuno, almuerzo o cena puede ser consumida por los salvadoreños. Existe una variedad de especialidades de relleno, dependiendo de los gustos de cada persona.
Las opciones de masa, como se las hemos presentado, se pueden encontrar en la Ruta Panorámica, ya que sus pupusas pueden ser hechas de maíz, arroz, plátano o yuca.
Cada vez son más los salvadoreños los que buscan innovadoras y atrevidos ingredientes para la elaboración de este platillo, incluso en su presentación al momento de comerlas.
Maira y Marvin se destacan por presentarlas en hojas de huerta, una opción que va en sintonía al ingrediente que ellos utilizan para hacer la masa de plátano.
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