En alguna ocasión, ¿usted ha utilizado la frase «en la casa hay frijoles»? Por lo regular, los salvadoreños la ocupamos cuando no podemos comprar algún gusto personal en alimento, o no alcanzó para adquirir un insumo que pensábamos que íbamos a poder llevar a nuestro hogar.
Los vendedores en los mercados han mencionado que sí existe un alza en el precio de los frijoles, y es por ello que las personas sienten ese sensible incremento en sus bolsillos.
Doña Marta, una asidua compradora en el Mercado Central, y consumidora de estos productos, menciona que es la comida que no puede faltar en la mesa de los salvadoreños.
«Los frijolitos en la comida del día a día de todos nosotros, los pobres, pero sí está carito», mencionó ante las cámaras.
Muestra de ello, es el aumento que se puede ver reflejado con base a una estadística de CAMPO.
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Marina Rivera, compradora de productos en el mercado y consumidora de los frijoles, mencionó que poco a poco fue aumentando el precio, y que en muchas ocasiones debe de verse limitada a comprar algunos productos más de comida.
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Un comerciante de la zona, mencionó que ha existido un aumento de por lo menos $25 al quintal de frijol.
«Por lo menos ha subido entre $25 y $30 por quintal. La mayoría de los agricultores están mencionando que como han comprado los abonos caros, entonces por eso mismo dicen que los están dando caros», comentó.
Otros comerciantes han mencionado que ya no se están sacando los gastos necesarios que se invierten en cultivar el producto.
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Razones por las que existe alza de precio en frijoles
Luis Tremino, presidente de CAMPO, explicó algunas razones por las que existe alza de precios.
«El comerciante compra barato, guarda y después comienza a especular con el precio de los frijoles, maíz y todos estos productos», mencionó Tremino.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), mencionó que, durante el ciclo agrícola del año 2021 – 2022, se pudo obtener 23.2 millones de quintales en granos básicos; pero en el año 2020 y 2021 se obtuvo 22 millones de quintales.
Una de las soluciones que se encuentran, es la de proporcionar un fondo de recursos de materia, para que no exista un aumento de precios, sin embargo, anuncian que si el cultivo no es el mismo, puede haber un desabastecimiento de este producto.
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