21 estudiantes del Centro Escolar Doctor Francisco Reyes, en el municipio de Nahuizalco en Sonsonate, fueron trasladados a varios centros asistenciales por una posible intoxicación de alimentos, así lo informó elementos de Cuerpo de Socorros y la Policía Nacional Civil (PNC).
Los alumnos entre 10 y 15 años presentaron dolor de estómago, vómitos, mareos y fiebre.
Video TCS.
¿Otros estudiantes intoxicados?
De acuerdo con los padres de familia, no es la primera vez que se registra este suceso, este es el segundo día que se reportan intoxicaciones en la escuela, alrededor de 30 estudiantes fueron atendidos por el mismo padecimiento el día de ayer.
Las autoridades realizan las investigaciones de la causa de este suceso.
Intoxicación por alimentos
Ocurre cuando uno ingiere alimento o agua que contiene bacterias, parásitos, virus o las toxinas producidas por estos microorganismos. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se dan a raíz de bacterias comunes como el estafilococo o la Escherichia coli (E coli).
Según especialistas, la intoxicación alimentaria puede ocurrir después de comer o beber:
- Cualquier alimento preparado por alguien que no se lave las manos adecuadamente.
- Alimentos preparados usando utensilios de cocina, tablas de cortar y otras herramientas que no estén totalmente limpias.
- Productos lácteos o alimentos que contengan mayonesa que hayan permanecido fuera del refrigerador por mucho tiempo.
- Alimentos congelados o refrigerados que no se guarden a la temperatura apropiada o que no se recalienten a la temperatura correcta.
- Pescados u ostras crudas.
- Frutas o verduras crudas que no se hayan lavado bien.
- Jugos de verduras o frutas crudas y productos lácteos.
- Carnes o huevos mal cocidos.
- Agua proveniente de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o pueblo que no haya sido tratada.
La contaminación puede producirse en cualquier punto del proceso de producción del alimento: cultivo, cosecha, procesamiento, almacenamiento, distribución o preparación.
Te podría interesar: ¿Está almacenando los alimentos de forma segura?
