Con la llegada del calor, una horchata bien fresquita apetece más que nunca, ¿verdad? Lo que quizá no sepa, es que esta bebida no solo es refrescante y deliciosa, sino que además contiene una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para nuestra salud.
En el país, un joven emprendedor, llamado Francisco Pérez, se le ocurrió una idea para poder realizar la horchata en tablilla, con el objetivo de que las personas puedan hacerlo de una manera fácil. Este emprendimiento lleva fue creado hace dos años,
Video/TCS. Reportaje elaborado por Sofía Chi.
Pérez puntualizó que esta refrescante bebida es hecha de diferentes ingredientes, con sabor a cacao, café, ajonjolí, entre otros.
Video/TCS
Este joven emprendedor busca potenciarse en el país, para llevar lejos su pasión por la comida e innovación, por lo que está trabajando en una proteína en base de semillas.
Video/TCS
Beneficios de la horchata
La horchata es una bebida muy completa y saludable, con un perfil nutricional impresionante. Es rica en vitaminas C y E, y hace poco se ha descubierto que también contiene vitamina B7 (biotina). Además, también contiene minerales esenciales como magnesio, fósforo, calcio, hierro y potasio. Por otra parte, la horchata también contiene otros nutrientes importantes como antioxidantes, fibra, almidón, ácido oleico, enzimas y arginina (un aminoácido).
Gracias a su riqueza en nutrientes esenciales, la horchata posee grandes beneficios para nuestra salud. Tales como:
- Mejora la digestión
- Ayuda a la circulación sanguínea
- Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos
- Regula los niveles de azúcar en sangre
- Es antioxidante.
- Fortalece el sistema inmunológico
- Fortalece los huesos y músculos
- Mejora el estado de ánimo
La horchata no contiene lactosa, glucosa, fructosa, gluten, caseína ni fosfatos. Además, es muy baja en sodio. Esto no solo la convierte en una bebida natural y beneficiosa, sino que también es perfecta para gente intolerante y para los diabéticos, siempre y cuando no se le añada azúcar.
Te podría interesar: ¡Pupusas de fresas, un platillo que solo se disfruta en Miramundo!
