¡Beneficios y propiedades de la semilla de linaza!

Un informe de la Universidad de Harvard, publicado en la revista Harvard Health Publishing, reveló que el consumo de granos integrales, entre ellos la linaza, aporta grandes beneficios para la salud.

Dicha investigación destacó que reduce la presión arterial, el azúcar y el colesterol en sangre, como también la inflamación crónica, y para muchas personas esta semilla les ha otorgado múltiples beneficios.

Video/TCS. Reportaje elaborado por Dámaris Gómez.

De acuerdo con los expertos el consumo regular de la semilla de linaza proporciona diversos beneficios para salud, tales como:

• Combate el estreñimiento
• Mantiene la salud de los ojos: esta semilla contiene luteína y zeaxantina, carotenoides con acción antioxidante que protegen la retina de los ojos contra los rayos ultravioleta del sol y la luz emitida por dispositivos, como computadoras y celulares, ayudando a mantener la salud de los ojos.
• Controla los niveles de glucosa: por ser rica en fibras, la semilla de linaza reduce la velocidad de absorción del azúcar de los alimentos, ayudando a controlar los niveles de glucosa en la sangre, lo que previene la resistencia a la insulina y la diabetes.
• Evita enfermedades cardiovasculares: este tipo de grano contiene omega-3, selenio, omega-6 y vitamina E, nutrientes con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que mejoran la salud de las arterias y previenen inflamaciones, ayudando a evitar el surgimiento de enfermedades como presión alta, infarto y aterosclerosis.

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¿Cómo se debe consumir la linaza?

El nutricionista Jorge Henríquez, comentó que esta semilla se puede consumir de dos maneras, siempre y cuando las personas no excedan de los 15 gramos.

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La siguiente tabla muestra la información nutricional de 100 g de semillas de linaza, lo que equivale, aproximadamente, a 14 cucharadas de este alimento.

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