Iniciar un negocio de comida siempre es una de las ideas que más dudas deja a los emprendedores. Esto es así por no saber qué requisitos, materiales y experiencia se necesita. Tal es el caso de Carlos Chávez y su familia, quienes después de quedarse sin empleo debido a la pandemia, decidieron emprender un negocio familiar de tacos.
Carlos enfatizó que, junto a su familia, transformaron un bus en un espacio cósmico de comida mexicana en Santa Ana.
Video/TCS
Sin duda alguna, los tacos mexicanos son uno de los platos más famosos de la tradición gastronómica. Este platillo, como en otras recetas mexicanas, están acompañas de las diferentes salsas y mucho picante.
En cuanto al negocio familiar, poseen variedad de sabores del gusto de cada cliente. Además, está adecuado para almacenar la materia prima y poder cocinar.
Christian Córdoba, trabajador del emprendimiento, alegó que esta auténtica idea los ha llevado a que los clientes tenga una aceptación del producto. Por lo que, Chávez aseveró que tendrán otros tacobús en diferentes puntos del país.
Video/TCS
Más de 60 tipos de tacos
Al igual que las fajitas y los burritos, los tacos son una tortilla rellena con diferentes combinaciones de carnes y verduras, a veces también legumbres. Pero entonces, ¿cuál es la diferencia? Las fajitas y los burritos se suelen preparar con tortillas de trigo, mientras que el taco mexicano se prepara con tortilla de maíz, algo más pequeña que las anteriores.
Según la Procuraduría Federal del Consumidor, en México existen alrededor de 60 tipos de tacos, entre ellos están:
- Tacos de canasta o sudados
- Dorados
- Acorazados
- Gobernador
- Ahogados
- Carnitas
- Al pastor
- Placeros o botaneros
- Barbacoa
- Tripas
- Surtidos
- Cecina (res salada secada al sol)
- Entre otros.
Te podría interesar: ¡Emprendimiento turístico en Suchitoto!
