La chef nigeriana Hilda Baci estableció un récord mundial al cocinar sin parar durante 100 horas consecutivas.
La sorprendente hazaña se concretó en el mes de mayo, y el reto comenzó desde el jueves 11, tras fijarse el objetivo de romper el Récord Mundial Guinness anterior, que era de 87 horas y 45 minutos, que impuso el chef indio Lata Tondon en 2019.
Alrededor de las 19:45 GMT del lunes 15 de ese mes, Baci alcanzó las 100 horas cocinando en la zona de Lekki, en Lagos, el eje comercial de Nigeria. El recopilado de tiempo la llevaron a convertirse en una sensación nacional en el país del oeste de África.
Miles de personas se concentraron en el lugar para festejar y cantar en honor después de que dejó de cocinar unos minutos después.
Guinness World Records LatAM tuiteó: “¡Chef nigeriana ostenta el título de récord del maratón de cocina más largo del mundo!”.
Al intentar romper el récord, Baci dijo que su objetivo era mostrar lo trabajadores y decididos que son los jóvenes nigerianos, y también hacer campaña en favor de las jóvenes africanas que son marginadas en la sociedad hasta la fecha.
“Incluso cuando se trata de las marcas con las que quieres trabajar, es como si tuvieras que hacer algo adicional para que te tomen en serio”, expresó Baci, y añadió que también esperaba que el mundo obtuviera más conocimiento sobre la cocina nigeriana.
¿Qué platillos hizo para alcanzar el récord?
Alrededor de las 15:00 GMT, Baci comenzó a cocinar bajo supervisión decenas de manjares nigerianos, platillos que iban desde sopas hasta estofado y distintas proteínas.
El arroz jollof, uno de los platillos más emblemáticos del oeste de África, también formó parte del menú.
Tuvo leves descansos de cinco minutos cada hora o una hora acumulada luego de 12 horas consecutivas, para bañarse, descansar y someterse a revisiones médicas.
Respaldo de la ciudadanía
Mientras miles de residentes y celebridades la apoyaban en el lugar día y noche, muchos más la seguían de cerca por internet a través, de distintas plataformas.
Luego de que ella rompió el récord actual, el presidente Muhammadu Buhari tuiteó que era un gran día para Nigeria: “La determinación, ambición y resistencia de Hilda han atraído gran interés y comprensión acerca de la singularidad de la comida nigeriana”.
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