En este viernes 3 de marzo, el chef Diego Beltrán estuvo a cargo de la sección “Cocina” en el programa “Liberadas”. Quien se encuentra cubriendo a la Chef Marjorie Madrid, debido a que actualmente está de vacaciones.
Beltrán ha compartido una deliciosa receta saludable para todos los televidentes salvadoreños. Una sencilla y práctica preparación de “Chimichurri Steak”.
Los ingredientes utilizados por el Chef Diego
Este tipo de platillo es una opción ideal que puedes poner en práctica a la hora de querer elaborar una recete diferente y agasajar en cualquier momento a tus seres queridos. Y, lo mejor de todo que el chef, Beltrán, lo explica de una forma muy sencilla y óptima de realizar.
Te presentamos los ingredientes que, desde luego, se encuentran fácilmente en cualquier supermercado.
- 8 onzas de lomo de aguja
- 4 onzas de mantequilla
- 2 onzas de tomillo fresco
- 16 onzas de aceite de olivo
- 4 onzas de cilantro
- 4 onzas de perejil
- 1 onza de vinagre blanco
- 1 pimentón rojo y amarillo
- 1 limón pérsico
- 1 onza de ajo, sal y pimienta
Procedimiento
Cabe destacar que, si por alguna razón no encuentras o no cuentas con lomo de aguja, otra opción a utilizar es: lomo rollizo, new york steak, entre otros. Lo único que sí va a ser vital es que el corte sea grueso para poder realizar la técnica que el chef explica en el procedimiento.
Video/TCS
Resultado final
Para la parte final de la receta, el chef ha mencionado unas técnicas muy importantes que no podemos dejar pasar por alto y es el correcto corte que se debe de realizar a la carne y sobre todo, el término que debemos tener en cuenta para no contraer alguna enfermedad. Además, agregó unos vegetales sazonados con el mismo chimichurri.
Video/TCS
Es de esta forma cómo ha quedado terminado el delicioso platillo de este viernes que, sin duda, querrás realizar muy pronto en tu casa y compartir con quien quieras. Recuerda continuar pendiente de todas las espectaculares recetas que se presentan en “Liberadas” y «Viva la Mañana».
Imagen/TCS
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