En más de alguna ocasión usted se ha preguntado, ¿cómo se hace? Hoy te contamos sobre la fabricación de los palillos que son utilizados comúnmente para sostén de las paletas, chocobanano, mangos en flor o incluso elotes locos.
Byron Moreno es un joven que, junto a su familia, realiza este impresionante trabajo. Sin duda, todos los salvadoreños tienen la oportunidad de tocar uno de estos palillos al momento de degustar alguna de las delicias gastronómicas mencionadas.
Proceso para obtener los palillos:
Primero debe recolectarse la madera de pino que ya no es utilizada por otros artesanos en la zona, explica Byron.
Con esta acción, se reducen las posibilidades de desperdiciar la madera. Al obtenerla, el joven emprendedor menciona que los troncos se van cortando en pequeñas partes de 10 centímetros. Posteriormente, se van sacando los moldes de cada palillo.
Video/TCS Reportaje Elaborado por: Wendy Valladares
Herramientas que se utilizan:
- Cortadora de palos
- Moldes con sierras circulares
- Un patio grande para secar los palillos
- Una refinadora
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José Escobar tiene 35 años de mantenerse en este trabajo, y explica su experiencia al realizar los palillos de pino. Él expone que no es fácil, pero que disfruta elaborar cada uno de estos productos muy demandados por otros comerciantes.
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En total, son 10 familias las que subsisten con este trabajo, y actualmente piden a las instituciones del gobierno, en especial al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), que se les brinden los medios necesarios para ampliar su negocio.
Con esa ayuda, ellos pretenden obtener más herramientas y recursos que les permitan adquirir su propia materia prima.
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Este trabajo los realiza en San Ignacio Chalatenango, y desde allí, las familias que se dedican a elaborar el producto lo empacan y distribuyen para su comercialización en el interior del país.
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