Henry Urbina dejó el set de televisión, y tomó las calles del Centro Histórico de San Salvador, para visitar el emblemático Mercado Central y conocer cuál es el mejor lugar en el que venden la emblemática “Sopa de Pata”.
La Sopa de Patas es un platillo típico salvadoreño. Su nombre tan peculiar, se debe a que el ingrediente principal de este manjar culinario, son nada más y nada menos que las patas de la vaca, además de las tripas. Con sus respectivos elotes, yuca, güisquil y repollo.
En cuanto a este plato, hay opiniones divididas, puesto que, no todo el mundo disfruta del sabor de esta sopa tan emblemática.
Sin embargo, Henry Urbina se trasladó hasta el edificio 7 del Mercado Central y encontró el “Comedor Aracely”, para degustar de la que es conocida como la mejor sopa del lugar.
Video/TCS
Según lo dado a conocer por doña Aracely, dueña del lugar, dijo que la preparación lleva más de 4 horas. Comenzando a realizarla alrededor de las 9:00 am, para que así, al mediodía, los amantes de este “sopón” puedan disfrutarla para el almuerzo. Acompañándola con su cebollita, cilantro, tortillas y hasta chile.
Esta sopa suele venderse más que todo, los fines de semana. Incluso, hay personas que deciden apartar sus platos desde temprano, porque se suele terminar bastante rápido, debido a la demanda que tiene entre la población.
En El Salvador, hay diversos establecimientos que la comercializan y todos agregan su sazón representativo y nuestras tierras.
Te podría interesar: ¡El Parque Saburo Hirao celebró su 48° aniversario a lo grande!
