Esta mañana, en la entrevista “Frente a Frente”, se presentó el trabajo y tenacidad que ha llevado a Las Delicias de Las Chacón a posicionarse en el corazón de muchos salvadoreños que por años degustan de su rica cebada y típicos que son creados por las manos Ana Gladys de Romero, (propietaria) y Ana Valeria Romero (Su hija y community manager, del negocio).
Este emprendimiento inició en 1950, en un primer momento todo comenzó con la venta de frescos, pero con el paso de los días y el empeño de ofrecer lo mejor a sus clientes crearon la versión del fresco de cebada con receta propia, Mismo que por décadas es el más degustado por sus clientes, explica Ana Gladys.
En esa armonía de seguir dando nuevas opciones a sus clientes se han incorporado nuevos platillos como es el caso de típicos y tamalitos de pollo, chipilín y cerdo. Platos que han sido aceptados por todos sus comensales tanto así que desde 1950, todas esas generaciones que conocen el lugar han ido trasladando la tradición a sus hijos y nietos de visitarlo.
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¿Dónde está ubicado?
El local está ubicado en La Colonia Las Delicias, cuarta calle Poniente a un costado del Estadio de las Delicias. Este emprendimiento es muy reconocido por todos los vecinos, es fácil de dar con el local, agrega su dueña.
La originalidad se basa en que todo lo que se prepara es con leña, algo que hace que los sabores sean únicos. El nombre es peculiar porque se unió el nombre de zona con el apellido de las dueñas dejando así: “Las Delicias de Las Chacón”.
Dicho emprendimiento es muy reconocido por su bebida rosa y los ricos sabores que le dan todas las especies. “La cebada sigue siendo un sabor nuevo. Porque la gente indica que nunca habían probado algo así”, sin duda eso hace que sigan preservando esa bebida en el local.
Video/TCS.
Las Delicias de Las Chacón han trascendido a lo largo de los años. Tanto así que a la fecha muchos salvadoreños que regresan al país y recuerdan que este negocio fue parte de su infancia. Ellos inmediatamente visitan en el lugar.
Nuevas opciones en «Las Delicias Las Chacón«
En el proceso de seguir dando productos nuevos, su hija Ana Valeria explica que próximamente tendrán una versión de cebada con tapioca. Un nuevo elemento que aporta un nuevo y rico sabor y que se espera darles a sus comensales.
En esta iniciativa se incluye frappes de cebada y horchata con ese ingrediente. Sin duda es un lugar que se debe visitar, ya que recoge recetas salvadoreñas propias de la gastronomía.
Video/TCS.
Se mantiene activo en las redes sociales:
Este emprendimiento no se queda atrás en las redes sociales y se mantiene activo en manos de su hija que es la encargada de crear contenido. Todo va tomando en cuenta las tendencias, a continuación, se muestra un pequeño video en el que participa Ana Gladys de Romero, su propietaria. En Facebook también, ofrecen sus productos.
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