Aunque los arreglos florales son los que predominan en los alrededores de los cementerios en la conmemoración del Día de los Difuntos, los comerciantes aprovechan para ofrecer una variedad de antojitos típicos que se preparan exclusivamente para la fecha, entre estos se encuentran las hojuelas.
En los últimos años, este antojo es ofrecido por varios comerciantes tal es el caso Abigail Colocho, quien alegó que el proceso de elaboración es arduo con mucha paciencia y dedicación.
Colocho enfatizó que este antojito se caracteriza por ser una rica y azucarada mezcla de masa a base de harina de trigo que se fríe al punto de quedar crocante y muy doradita. Para acompañar, se sirven con miel, que puede elaborarse con panela.
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Otras degustaciones típicas que no faltan en el Día de los Difuntos
La receta para cocinar los siguientes bocadillos pueden variar. Sin embargo, estos no pierden el sazón que conquista al paladar de salvadoreños y extranjeros.
- La empiñadas: son golosinas producidas a base de harina para pan, almidón de yuca y azúcar. Algunas personas les suelen color fruta y jalea de piña. Este antojito es uno de los preferidos por niños y adultos por su sabor dulces.
- Tamales
- Yuca frita
- Palitos de Pan: En algunos departamentos como Sonsonate y Santa Ana, los palitos de pan suelen ser uno de los preferidos por las personas. Aunque estos tengan un sabor simple y una textura crujiente, suelen degustarlos ya sea solos o acompañados de otra comida.
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