El pan dulce y francés es un alimento que muchos salvadoreños llevan a su mesa, ya sea para su consumo en el desayuno o cena, o simplemente para la “hora del café”; pero este producto, en los últimos meses, reporta un incremento en su precio.
La Cámara Nacional de Panificadores explica que esta alza en su costo y reducción en su tamaño, responde a que se tienen precios altos en la materia prima, elementos que son principales para su elaboración. Esta difícil situación, la experimentan los que realizan el pan y los consumidores.
¿Por qué hay incremento en el precio?
La sal, levadura y azúcar son elementos esenciales para preparar el pan dulce o francés. Materia que, en los últimos días, las panaderías están reajustando hasta donde se pueda y de esa manera, seguir proveyendo a los salvadoreños este alimento que es muy demandado.
Eduardo Segura es panificador y explica que en su negocio, para seguir elaborando el pan, ha tenido que asumir el costo extra, una acción que no le ayuda en su economía.
Por ello, agrega que, ante el difícil escenario y encarecimiento de la materia prima, han optado en incrementar el precio o, incluso, reducir las cantidades que antes se tenían para cada pieza de pan.
Otras de las medidas drásticas ha sido el cierre de panaderías, en lo que va del año, al menos 30 locales son los que han cerrado las puertas de sus negocios en la zona norte del país.
Precios actuales del pan dulce y francés
En la zona central se indica que el pan francés, los salvadoreños lo pueden adquirir 16 unidades por el precio de un dólar.
El mediano, los panaderos dan 8 panes por $1 y el grande, solo son 4 por un dólar. Con respecto al pan dulce, son muchos los que ahora se adquieren a $0.25 cada pieza y, según su variedad, el costo se eleva entre los $0.35 y $0.50 centavos.
Video/TCS/reportaje Elaborado por: Ana Quintanilla
Te podría interesar: Principal problema del país es la economía, según encuesta UCA
